我是康林藥業(yè)的一名業(yè)務經(jīng)理，中秋將至，為感謝客戶對我的工作的支持，往年每次都是清一色送上月餅，為表心意，今年的中秋禮物我尋思了半天，想到還是讓我們尊敬的客戶嘗嘗咱們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)（江西米粉）吧。于是呼就有了我的可愛的客戶們發(fā)來的信息和打來的電話，比如安微的馬經(jīng)理的電話說：劉經(jīng)理，送來的米粉我收到了。早上煮來吃了，可是怎么會是硬硬的一條條的呢。山東的李總發(fā)信息：我按包裝上的說明書做的，可是炒的米粉怎么都是糊糊的，還粘鍋了……我也是醉了，哈哈哈?。?！

下面我來普及下咱們的特產(chǎn)江西米粉可口的3中基本做法，

首先是準備工作：先用涼水浸泡 (5小時左右) 泡軟即可，用半鍋水燒開后放入浸泡過的米粉煮至7-8分鐘后米粉可以用筷子夾斷為煮熟，再把煮好的米粉用涼水沖沖，再撈起后 慮干水放好待用

第二步:就是咱們江西米粉的關(guān)鍵所在了。三種食用方法任您選擇：

1）炒粉（可以是豬肉、牛肉或者是雞蛋）:鍋中放入熱油，加入雞蛋煎好或者是肉類，再加入之前慮干備好的米粉入鍋，開小火后加入食鹽、五香粉、辣椒末、醬油、香蔥、青菜、等調(diào)味料，翻炒幾遍即可食用。

2）湯粉: 熱油后放入事前準備好佐料、也可以放牛肉或者豬肉炒至差不多再放入適量的開水加入調(diào)料待水燒開后，把慮干備好的米粉放入鍋中拌勻，美味的湯粉就出爐了

3）拌粉：同湯粉做法差不多，只是湯要少些，調(diào)料要放多些，味道才能出來。

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